提到新加坡，大家的第一印象是——亚洲的金融中心。不仅如此，新加坡还是全球美食的缩影，这里不但有泰国菜、韩国菜、日本菜、中国菜的餐馆，甚至小众的异国风味都可以在这里找到。这对于中国人来说，真是一次不可多得的品尝世界美食的好机会。不论是尼泊尔的独特香料，阿拉伯的诱人烧烤，还是智利的海鲜料理，新加坡都让你不出国门即可踏上味觉的环球之旅。让我们一起来了解一下吧！

尼泊尔美食：源自于高山之国的香气

尼泊尔菜带有丰富的香料和独特的风味，菜肴往往以咖喱、豆类和谷物为主，非常有营养。

地道的尼泊尔饺子“Momo”绝对不容错过，它有些类似于中国饺子，但酱料风味更浓郁，通常是辣味的。另一个必点的是“Dal Bhat”，一道传统的米饭、扁豆汤和配菜组成的套餐。

推荐餐厅：Gurkha Palace

地址：51 Chander Road, #01-01

推荐菜品：Momo, Dal Bhat

特色：这家餐厅主打传统尼泊尔菜，环境朴实温馨，适合对美食和文化有探索精神的食客。

阿拉伯美食：沙漠的味道

阿拉伯菜以浓郁的烤肉和异域的调料而闻名。在新加坡，您可以品尝到阿拉伯式烧烤，比如Shawarma、丰富的烤羊肉，以及口感浓郁的Hummus和Baba Ganoush（烤茄泥酱）。阿拉伯菜的烹饪强调香料的组合和烧烤的火候，独特的烤肉香气令人垂涎欲滴。

推荐餐厅：Alaturka Mediterranean & Turkish Restaurant

地址：16 Bussorah Street

推荐菜品：Shawarma, Hummus, Baba Ganoush

特色：餐厅位于充满阿拉伯风情的街区，装饰优雅，非常适合品味浓厚的阿拉伯风味美食。

斯里兰卡美食：香料之岛

斯里兰卡以其丰富的香料运用和海鲜料理闻名。斯里兰卡的咖喱比印度的更温和一些，但香料层次更为复杂。尤其推荐“斯里兰卡蟹咖喱”（Sri Lankan Crab Curry），浓厚的咖喱酱包裹着鲜美的蟹肉，再搭配椰子酱和辣椒，非常具备当地特色。

推荐餐厅：Kotuwa

地址：46 Kim Yam Rd, #01-03, Singapore 239351

推荐菜品：Sri Lankan Crab Curry, Pol Sambol（椰子沙拉）

特色：餐厅非常具有斯里兰卡特色，适合喜欢浓厚口感的食客。

智利美食：南美海鲜之选

智利美食以新鲜的海产和简单的调味著称。智利的Ceviche（酸橘汁腌鱼）采用新鲜的鱼类，用柠檬汁腌制，酸爽可口。还有名为“Empanada”的南美小吃，外皮酥脆、馅料丰富，非常适合做餐前小食。

推荐餐厅：TONITO Latin American Kitchen   

地址：Jewel Changi Airport, 78 Airport Blvd

推荐菜品：Ceviche, Empanada

特色：这家餐厅提供多样化的南美菜系，您可以感受纯正的南美风味以及新鲜的海产。

秘鲁美食：口感丰富而多元

秘鲁菜以其丰富的口味层次和多元文化影响而闻名，结合了西班牙、土著印加、非洲和亚洲风味，形成了独特的南美风情美食。秘鲁的地理环境使得它拥有多样的食材，从海鲜到安第斯高山的玉米、马铃薯、藜麦等，使得秘鲁菜式变得更加多元化。秘鲁菜的特点在于它大胆的调味、复杂的口感和色彩鲜艳的呈现方式。

秘鲁菜中酸、辣、甜、咸四味融合得非常出色，经常使用酸橙、辣椒、香草和独特的香料，使菜品味道层次分明。比如，秘鲁的阿吉辣椒（aji）为很多传统秘鲁菜增添了独特的辣味，而 酸橙 则常用于腌制海鲜等食材。

推荐餐厅：TONO Cevicheria

位置：36 Beach Road, #B1-45 South Beach Avenue, Singapore 189766

推荐菜品：秘鲁酸橘汁腌鱼，炭烤牛心串和秘鲁烤鸡

特色：餐厅氛围活泼，适合三五好友一起享用异国美食。

南非美食：炙热的野性风味

南非菜常用各类香料和腌料。比如Boerewors（南非香肠），由多种肉类混合，肉质紧致而香嫩。另一道名菜“Bunny Chow”则是南非很出名的咖喱面包，将香浓的咖喱装入空心的面包中，非常独特。

推荐餐厅：Kafe Utu

地址：12 Jiak Chuan Rd, Singapore 089265

推荐菜品：Boerewors, Bunny Chow

特色：主打南非传统美食，以新鲜食材和大胆风味著称，让您体验非洲大陆的独特味道。

在国内我们不常见的美食，来到新加坡，你就可以大饱口福。正准备出国留学的你，这样的美食攻略一定要码住了！！！值得注意的是，新加坡的食阁很常见，类似国内的快餐小店，在食阁吃饭是不需要额外支付消费税和服务税的。但如果你去餐厅吃饭，价格上就会更高，另需要额外支付消费税9%和服务税10%。所以小伙伴们，偶尔下个馆子就好啦！

我是小木老师，一个絮絮叨叨的留学顾问，一起分享大千世界里的小小生活！